풍부한 우유 거품이 매력적인 카푸치노는 다음과 같이 만듭니다.

1) 에스프레소를 카푸치노 잔에 추출합니다.

2) 스팀피쳐에 우유를 170ml 가량 담고 데워줍니다.

3) 사용 전 스티머는 먼저 작동시켜놓고 노즐 속에 남은 열탕을 버립니다.

4) 스팀을 우유 표면 가까이 넣어서 피처의 중간 정도에 위치하게 합니다.

5) 거품 입자가 크지 않도록, 밖으로 튀어나가지 않도록 피처 위치를 위 아래로 잘 조절해줍니다.

6) 온도는 60도 이하로 맞추어 가볍고 풍성한 우유 거품을 만듭니다.
온도가 70도 이상 올라갈 경우 우유 속 단백질이 지방으로 변할 수 있습니다.

7) 추출한 에스프레소에 우유를 붓고 우유 거품을 올려줍니다.

8) 기호에 따라 계피가루나 초콜렛 가루를 뿌리면 완성입니다.