초보자도 쉽게 내릴 수 있는 '푸어오버'
쉬워 보이지만 섬세함이 필요한 '점 드립'

푸어오버 방식은 서양에서 주로 사용하는 핸드드립 방식입니다.
원두에 물을 살짝 부은 후 뜸을 들인 다음, 원을 그리듯 계속 물을 부어주면 되는데요.
숙련된 브루잉 스킬이 필요하지 않아 핸드드립에 처음 도전하는 초보자에게 좋습니다.

점 드립은 서양의 핸드드립이 일본에 들어오면서 발전된 방식으로,
원두의 중심부에 물을 한 방울씩 떨어뜨리며 커피를 추출하는 방법입니다.

점 드립 추출 시, 물방울을 고르게 떨어뜨려야 하고, 물줄기가 드리퍼에 닿지 않아야 하는 등 비교적 섬세한 스킬이 필요합니다.
브루잉 초보라면 푸어오버를, 어느 정도 브루잉에 익숙한 분이라면 점 드립에 도전해 보는 것도 좋겠습니다.