Coffee Road

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바리스타룰스가 만난 세계속의 카페 그리고 바리스타
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카페 2. Bar Camparino

Galleria Vittorio Emanuele, Milano

140년 전통의 카페, 스칼라 극장의 뮤지션들을 고객으로 두어 유명하다.
2016.01.13. 오후 01:00 |카테고리 : Café, 2012

밀라노 두오모 광장의 프라다, 루이비통 등 명품매장이 즐비한 갈레리아 빅토리오 엠마누엘레 II에 위치한 바 캄파리노, 바 주카, 카페 미아니에서 현재 이름 바 캄파리노로 바뀐 140년 전통의 카페. 움베르토 왕과 스칼라 극장의 뮤지션들을 고객으로 두었던 것으로 더 유명하다.

카페테리아 파트의 총 책임자인 RICCARDO LATTANZO(리까르도 라딴지오)가 추구하는 프리미엄 커피는 자기 자신에게 가장 잘 맞는 커피라고 한다.
아무리 좋은 원두와 로스팅을 했다 하더라도 자신에게 안 맞는다면 좋은 커피라고 할 수 없다고.

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