Coffee Lab

커피를 사랑하는 사람들이라면 누구나 꿈꾸는 것이 있다. 바로 자신의 취향에 맞는 맛있는 커피를 집에서도 손쉽게 만들어 마시는 것. 내 입맛을 사로잡았던 그 커피를 집에서도 언제든지 즐길 수 있다면 생각만으로도 설레는 일이 아닐 수 없다. 하지만 혼자서 이 단계까지 온다는 것은 수많은 시행착오를 거치며 인내와 수고를 필요로 하는 일이다. 그렇기에 맛있는 홈 커피를 찾아가는 그러한 긴 여정에 친절한 가이드 역할을 해주는 ‘커피 클래스&r…

"나 이제 곧 도착하는데 어디야?" "xx사거리에 있는 xx카페에 있어. " 우리는 누군가를 만날 때 약속장소로 카페를 곧잘 선택한다. 어디를 가든지 쉽게 찾을 수 있고 커피 한 잔 하며 편안하게 이야기를 나눌 수 있으니 이만큼 만남에 적당한 곳이 또 있을까? 우리나라에 커피가 처음 소개된 개화기 이후 1930년대 전후로 ‘다방’이 문인, 예술인들의 아지트였던 시절을 거쳐, 전국에 3,0…

요즘 어느 커피 전문점에 들어서더라도 진열대 한쪽엔 다양한 종류의 원두들이 판매되고 있는 모습을 볼 수 있다. 혹시 이에 관심을 두고 조금이라도 자세히 들여다본 적이 있는가? 커피에 대해 어느 정도 지식이 있는 사람이라 하더라도 처음 보는 원두 포장지에 적혀있는 수많은 표시와 숫자, 영문자들을 보고 단번에 좋은 원두를 고르기란 쉽지 않다. 더욱이 커피 초보자들에겐 이 낯설고 복잡한 용어들이 맛있는 커피를 내려 마시고자 하는 열망을 한풀 꺾이게 …