Coffee Story

카페 없는 일상을 상상해본 적 있는가? 국내 프랜차이즈 카페 점포 수만 해도 2015년 기준(통계청 발표)으로 10,000개를 넘을 만큼 카페라는 공간은 현대인들에게 집 못지않은 친숙한 공간으로 자리 잡았다. 친구와 수다를 떨기도 하고, 공부를 하기도 하고, 때로는 나 혼자만의 시간을 보낼 수 있는 카페는 여유롭게 시간을 보내는 공간이자 외로운 사람들의 안식처이기도 하다. 그런데 카페는 처음부터 지금과 같은 공간이었을까? 사람들이 최초로 카페에…

커피 한 잔이 간절할 때는 언제인가? 업무가 풀리지 않을 때? 오랜만에 만난 친구와 한바탕 이야기를 나눌 때? 혹은 무작정 걷거나 휴가지에서 여유로운 시간을 보낼 때? 아니면 영화를 보거나 책을 읽을 때? 그렇다, 우리가 커피를 필요로 하는 때와 장소는 예측 불허하고 무궁무진하다. 그러나 항상 카페가 있어 내가 원하는 커피를 마실 수 있는 것은 아니다. 특히, 도심이 아니거나 내 손에 익숙한 추출도구가 없는 야외에 있을 때 커피가 생각난다면 어…

2007년 출시되고 10년, ‘바리스타’가 ‘바리스타 룰스’로 브랜드명을 변경하고 브랜드 역사의 새로운 페이지를 시작했다. 사실 그동안에도 알게 모르게 ‘좋은 커피를 위한 고집’으로 조금씩 변화를 거듭하던 바리스타 룰스 제품이지만 지금까지 변함없이 철저하게 지키는 원칙이 있으니 그것은 바로 ‘1% 고산지 프리미엄’원두를 사용하는 것. 그리고 그 원두에 맞는 로…

음악은 아주 오래전부터 항상 우리의 곁을 지켜왔다. 여행을 떠날 땐 설렘을 더해주고, 조용히 생각에 잠기고 싶을 때에는 더 깊이 생각에 잠길 수 있도록 도와주며, 기쁠 때는 축하를 슬플 때는 가만히 위로를 전해준다. 우리는 삶의 어느 순간에서도 음악을 떼어놓을 수가 없으며 그 사실을 누구도 부정할 수는 없을 것이다. 그래서 음악과 커피는 닮았다. 커피는 맛으로만 음미하는 것이 아닌 후각이나 시각으로도 느끼는 단순히 ‘마시는 행위&rs…

더울 땐 덥다고 아이스커피, 추울 땐 춥다고 따뜻한 커피. 여러 가지 이유로 우리는 커피를 마신다. 물론 이러한 미명들이 아니더라도 순수하게 커피의 맛과 향을 즐기고 싶을 때나, 정신이 몽롱한 아침과 잠이 쏟아지는 오후에도 활력을 얻기 위해 커피를 마신다. 즉 1년 내내 우리는 각자 나름의 이유로 커피를 마시고 또 마신다. 그만큼 커피의 중독성은 강하며, 그 중독에서 빠질 수 없는 화두가 바로 ‘카페인’이다. 카페인의 기능…

계란 노른자를 얹은 쌍화차를 아는가? 다소 생소하겠지만 과거 다방에서 커피만큼이나 인기 메뉴였고 아침을 거르고 나온 직장인들에게는 든든한 한 끼가 되어주기도 했다. 지금도 쌍화차를 파는 찻집에서는 쌍화차에 계란 노른자를 동동 띄워서 준다. 차에 노른자라니 '도대체 무슨 맛일까?'라고 생각하고 있다면, 놀라지 마시라! 커피에도 계란 노른자를 넣어 마시는 나라가 있다. 심지어 노른자를 2개나 넣는다! 어느 나라인지 궁금하다면 지금 마…