Coffee Story

바리스타룰스가 지난 4월 19일부터 22일까지 커피의 도시, 시애틀에서 열린 제30회 ‘스페셜티 커피 엑스포’에 다녀왔다. 전 세계 커피 애호가들과 커피 산업 종사자들이 다 함께 모이는 이곳 엑스포에서 보고, 듣고, 느낀 생생한 후기를 지금부터 전하려고 한다. @baristarules.maeil.com 2018 글로벌 스페셜티 커피엑스포 입구 올해로 30주년을 맞이하는 ‘2018 글로벌 스페셜티 커피엑스포&rsq…

세계에서 원두 생산을 가장 많이 하는 나라는 어딜까? 원두 생산지를 가다(4) 시리즈를 읽어본 독자라면 브라질이라는 점을 쉽게 알아맞힐 수 있을 것이다. 그렇다면 원두 수입량이 가장 많은 국가는 어느 곳일까? 이는 미국이 압도적인 1위이고 독일·이탈리아·일본이 그 뒤를 잇는다. 미국은 자국의 커피 소비량도 많지만, 생두를 수입해 로스팅한 후 세계 각지로 수출하기 때문에 세계 최대의 원두 수입량을 자랑한다. 미국…

지난 4월 5일부터 8일까지 총 4일간 코엑스에서 열린 ‘2018 서울커피엑스포’에 카페 창업을 꿈꾸는 예비 점주들과 커피 애호가들의 발길이 끊이질 않았다. 첫날부터 엑스포를 관람하기 위한 줄이 즐비하게 늘어섰을 뿐 아니라 근처 지하철역에서 커피 엑스포로 향하는 사람들의 설레는 발걸음을 느낄 수 있었을 정도였다. 엑스포 현장 안에 들어섰을 때 각양각색의 커피 머신과 도구들 그리고 커피 원두에 눈을 반짝이는 수많은 인파를 통…

“여자들은 왜 그래? 커피 마실 때 입술에 거품 묻히고 꼭 모르는 척 하더라.” 인기 드라마 ‘시크릿가든’에서 주인공 김주원(현빈)이 길라임(하지원)의 입술에 카푸치노 거품이 묻자 키스하면서 말했던 유명한 대사다. 일명 ‘거품 키스’라는 애칭으로도 불리는 이 장면은 드라마 속 최고의 키스신으로 꼽히며 각종 예능과 드라마에서 수없이 패러디가 되기도 했다. 이처럼 달달했던 드라마 속 …

비행기로 꼬박 13시간이 걸리는 북유럽의 작은 나라 스웨덴. 머나먼 나라이지만, 스웨덴 하면 떠오르는 것들은 의외로 많다. 혹자는 북유럽 신화를 누비는 해적 바이킹이나 매년 스톡홀름에서 열리는 ‘노벨상’ 수상식을 떠올릴 것이고, 음악을 좋아하는 사람이라면 대중음악사에서 빼놓을 수 없는 ‘아바(ABBA)’가 생각날 것이다. 또한, 책에 관심이 있는 사람이라면 ‘말괄량이 삐삐’나 &l…

전세계가 함께한 가장 향기로운 축제, ‘제16회 서울 카페쇼(The 16th Seoul Int’l Café Show, 이하 ‘서울 카페쇼’)’가 지난 11월 12일(일) 성황리에 막을 내렸다. 커피와 차, 카페 산업의 트렌드를 선도하는 40개국의 약 570개 업체가 참여한 이번 서울 카페쇼는 나흘 간 약 15만명이 방문해 역대 최다 관람객 기록을 세웠다.   ©…