스톡홀름 바리스타들은 자신의 커피에 대한 분명한 원칙을 가지고 있었습니다.
룰을 지켜 좋은 커피의 길을 간다는 철학을 가진 바리스타룰스, 우리가 만난 세계적인 바리스타 4인의 원칙을 들어보세요.
[ Manfred Smuts 편]
Café
Manfred Smuts
스웨덴 왕실 단골 바리스타
커피 본연의 깊은 맛을 위해 정통 이탈리아식 추출방식으로 좋은 에스프레소를 만들었습니다.
